澆汁茄餅的做法
我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，澆汁茄餅的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
1、肉泥裡加入芡粉，蛋白，混合
2、茄子切片，兩片之間不能切段
3、切開這樣，中間夾肉
4、加入肉泥的茄子
5、芡粉，兩個半雞蛋混合成糊狀，茄餅裹入
6、下油鍋
7、裝盤
8、準備好番茄
9、打成泥
10、鍋中燒油
11、放入白糖
12、放入番茄醬
13、煮至粘稠
14、起鍋倒入茄子餅中
15、也可以隨意擺盤一下
記得在做澆汁茄餅的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。