山藥豆沙芝麻餅的做法

工薪階層無法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無法品嘗美味，感覺到現實所帶來的無力感。山藥豆沙芝麻餅這道菜所需的材料簡單，做法易學，絕對的平價美味，讓你在家就享受大餐的美味。

1、準備好所需材料。

2、山藥去皮洗淨切塊上蒸鍋蒸至熟軟。

3、蒸熟的山藥用勺子壓碎搗成泥狀。

4、放入大些的盆內。

5、加入適量糯米粉。

6、加入適量開水攪拌均勻後揉成光滑柔軟的麵團。

7、擰成一個個大小均勻的劑子。

8、取一個劑子搓成團捏成圓窩狀。

9、放入豆沙餡兒。

10、左手托著麵團，右手拇指和食指邊跟著麵團轉動、虎口往上推邊收口。

11、收口的樣子如圖。突起地方壓平，揉圓。

12、放入盛有芝麻的盤裡按壓成餅粘上芝麻。

13、翻面也按壓粘上芝麻。

14、其餘的做法一樣，依次做好。

15、開中小火，平底鍋倒入少許油，晃動鍋子讓油溜到整個平底鍋表面。

16、放入芝麻餅。

17、稍加煎制後翻面煎。（控制火候，可以用小火慢煎）

18、兩面反復翻面煎數次，撒少許清水蓋上蓋子燜一會。翻面也同理。

19、煎制燜熟後的餅略膨脹變大些。顏色也變得兩面金黃即可。

20、裝盤。稍加點綴，趕緊美美地享用吧！香啊！

飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳餚的，山藥豆沙芝麻餅的做法簡單，味道相當不錯。