白灼紅薯葉的做法

工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實，做飯雖然需要一點時間，但是自己做能更好地維護自身健康，是很值得的，白灼紅薯葉的做法很容易，對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學習就掌握它的做法。

1、準備一把紅薯苗

2、將紅薯葉的杆用手掐掉，連著葉子的杆留下來10釐米左右。

3、將掐掉杆的紅薯葉在水裡泡上十來分中。

4、泡好的紅薯葉撈出來備用

5、大紅椒切成圈，大蒜切成片。

6、鍋裡添水，開大火將水燒開，水開後放入紅薯葉炤一下，葉子變軟就可。

7、將紅薯葉從鍋中撈出來，放入涼水中，多換兩次水，讓紅薯葉迅速變涼。

8、紅薯葉變涼後裝盤。

9、開火，將鍋燒熱，放入油，油熱後放入大蒜和紅椒熗鍋，炒出香味後放入生抽，鹽，調成料汁。

10、調好的料汁用小碗裝著。

11、將料汁潑在裝好盤的紅薯葉上，辣椒圈和大蒜片稍稍將紅薯葉裝飾一下，美美的一盤菜就可以上桌了。

工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由，白灼紅薯葉的做法雖然容易，但吃了後卻會感覺意猶未盡。