健康食譜

豬肉蝦仁白菜餡餃子的做法

平時生活中有不少人迫於工作壓力而不得不選擇在外吃飯,他們沒有過多的精力去自己做飯,其實,有許多家常菜的做法都是非常簡單的,只要花費少許的時間就可以完成了,比如說豬肉蝦仁白菜餡餃子的做法就很簡單,不妨可以考慮。

蝦仁白菜餡餃子">

1、將圓蔥去皮,同白菜,豬肉,幹蝦仁分別洗乾淨。

2、將幹蝦仁用溫水泡發。

3、麵粉加入清水和成光滑麵團,蓋上保鮮膜醒面15分鐘。

4、將白菜,圓蔥,豬肉,分別切碎,將白菜撒2克鹽揉一揉擠出水分備用。

5、將泡發好的蝦仁切碎。

6、肉餡中加入泡幹蝦仁的水,豆油,生抽,剩下的6克鹽,十三香,味精,薑粉,再放切碎的圓蔥和蝦仁按順時針方向攪至粘稠狀,最後加入白菜餡攪勻。

7、醒好的麵團揪成相等的面劑,擀成面餅,包成餃子。

8、依次包完所有的餃子。

9、鍋中水燒開後放入餃子,貼著鍋邊用勺子攪動防餃子粘鍋。蓋上鍋蓋,水再次開後,不用在蓋鍋蓋,煮到餃子全部浮上來,用手一按皮不會塌回去就可以了。

10、盛入盤中即可食用。

豬肉蝦仁白菜餡餃子的做法不是很難,無論你是不是下廚的新手還是老手,即便是在不會做飯,這道菜都不會難道你。