香煎泥猛魚的做法

香煎泥猛魚是一種老少皆宜的食材，營養豐富，對於日常身體保健也非常有效，香煎泥猛魚搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來瞭解香煎泥猛魚的最簡單做法，以及烹飪過程中要注意的幾個事項，吃出健康，吃出美麗。

1、備好食材，洗淨。

2、泥猛魚用鹽醃制30分鐘，切蔥花，切薑絲。

3、平底鍋下油，燒熱，放入泥猛魚。

4、煎至兩面微黃。

5、下薑絲爆香。

6、加入少許清水，調入生抽，小火燜煎5分鐘，大火收汁，關火。

7、盛起，灑上蔥花，可以享用了！

香煎泥猛魚這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發揮調料的作用，起到提味的功效，注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。