紅薯梗炒五花肉的做法

紅薯梗炒五花肉這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調味料的準備充足，需要用到蔥薑蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關鍵，裝盤後散上蔥花點綴。

1、準備一把紅薯梗。

2、將紅薯梗上面的那層薄皮用手撕下來。

3、紅薯梗去掉皮後，洗乾淨切成6釐米左右的段

4、準備五花肉一塊，洗乾淨備用

5、將五花肉去皮切成長條備用。

6、將紅椒切成絲，大蒜拍碎，姜切成末備用。

7、將切好的紅薯梗，在開水裡過一下。

8、將過好開水的紅薯梗撈出來。

9、開大火，鍋熱後放油，油稍微熱時放入五花肉條煸炒，炒出五花肉的油來。

10、放入料酒，薑和大蒜，老抽，十三香接著翻炒，炒出香味。

11、然後放入鹽,紅薯梗和紅椒一起翻炒，翻炒的時間不要太長。

12、往鍋裡添點兒水，不要太多，讓鹽有個融化的過程就行。

13、美美的一盤紅薯梗炒五花肉做好了。

飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，紅薯梗炒五花肉的做法容易，營養又健康。