皮蛋火腿鮮蔬粥的做法

皮蛋火腿鮮蔬粥是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準備調料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。

1、把大米用電飯煲蒸成熟米飯。

2、熟米飯放到冷水鍋裡，用勺子搗散米團。開鍋後轉中火。

3、準備配料。皮蛋剝皮切月牙塊，火腿切丁，梅林午餐肉切成與皮蛋大小差不多的片。香蔥洗淨切碎，生菜洗淨切碎，生薑切片。生薑之所以切片是便於不吃薑的人方便挑出。

4、將皮蛋、火腿、午餐肉、生薑加入到煮開的鍋裡，加入鹽、鮮雞汁調味，燉煮半小時左右，時不時用勺子攪拌，防止糊鍋。

5、臨出鍋加入生菜，停火。

6、盛到碗裡，撒上香蔥碎，點上香油。可以美美享用嘍！

不當的飲食會為我們的身體健康埋下隱患，皮蛋火腿鮮蔬粥的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護航。