紅燒肉末冬瓜塊的做法

健康的飲食、均衡的營養是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，紅燒肉末冬瓜塊的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。

1、瘦肉切末，用醬油、料酒、胡椒粉、地瓜粉醃制半小時

2、冬瓜去皮切塊

3、然後在切塊的冬瓜上用刀再切成田字格，深度切一半就好了

4、鍋裡下油放薑絲爆香

5、加入肉末翻炒片刻

6、倒入冬瓜塊繼續翻炒

7、加紅燒醬油上色，放入適量鹽。

8、加小半碗清水大火燒開煮

9、煮至湯汁濃稠，最後加點白糖調味就可以起鍋了。

10、撒上蔥花點綴

一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的紅燒肉末冬瓜塊，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，鬆軟的口感更適合食用。