小土豆香菇燒雞塊的做法

小土豆香菇燒雞塊的做法關鍵在於味道的把握，要注意準備需要用到的調料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調料，依據個人口味加入適量的調料，裝盤上桌即可享受美味。

1、將雞塊洗乾淨備用。

2、將香菇洗乾淨切成扇形的小塊備用。

3、姜切成末，從切成小段，

4、幹紅辣椒切小段

5、青椒切成片。

6、土豆對半切成兩半。

7、香菇過一下熱水，煮兩分鐘，撈出來備用。

8、開大火，將鍋燒熱，鍋熱後倒入油，油熱後放入雞塊,薑末,料酒爆炒。

9、雞塊炒變色後放入老抽，繼續爆炒。將雞塊都炒成醬油色。

10、然後放入土豆,香菇,幹紅椒,蔥,八角粉,桂皮粉,鹽繼續爆炒一會兒，炒出辣椒的香味。

11、往鍋中添小半鍋水，水開後轉中火燉。

12、收汁前放入青椒，將青椒炒至半熟。

13、裝盤即可。

想要吃得健康，食材的衛生就一定要保證，小土豆香菇燒雞塊的做法簡單，食材衛生也能有所保障。