素雜拌拉皮的做法

我們在平時並不一定要吃什麼山珍海味才能獲得身體所需要的營養，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養的菜肴，紡比如說素雜拌拉皮的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。

1、準備食材。綠豆芽300克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，辣白菜100克，拉皮150克。

2、綠豆芽、黃瓜、胡蘿蔔清洗乾淨、綠豆芽去老根，瀝幹水分備用。

3、胡蘿蔔切絲。

4、黃瓜切絲，放進一個拌菜的容器中。

5、鍋里加水燒開，放幾滴油。

6、胡蘿蔔絲下鍋焯水，不要焯熟，斷生即可。

7、綠豆芽下鍋焯水，斷生撈出來。

8、胡蘿蔔和綠豆芽放涼開水過一下。

9、胡蘿蔔絲和綠豆芽瀝幹水分，放進裝黃瓜絲的容器中、辣白菜、拉皮、芝麻也放進去。

10、30克蒜拍蒜泥、鹽10克、香油10克、雞精8克、糖10克放進容器中攪拌均勻即可。

11、裝盤，一款營養豐富、香辣、清爽可口的素雜拌拉皮就可以上桌了。

做素雜拌拉皮的小貼士你們學會了沒有？其實做法不是一成不變的，可以根據自己的創意加入其他新鮮食材，讓味道變得更加美味動人。