韭菜馬蹄肉末金魚餃子的做法

平時在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯的，但現在有些人卻剛好相反，平時總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實這種飲食習慣是很不健康的，韭菜馬蹄肉末金魚餃子的做法簡單，即使時間有限，也完全可以自己在家裡做。

1、和麵，用模型做面皮金魚造型參考哈友們的，我在做眼睛的時候沒放東西，直接把眼睛部分卷起來凸出來像眼睛就可以了。尾巴部分用剪刀剪兩個飛邊出來，用牙籤壓出尾巴紋路

2、用仙人掌果汁來染色，把果汁加熱倒入麵粉和澄粉中染色後和麵，用模型做出圓形的面皮。多和幾次面放一邊待麵粉溫度變冷再和一些面。這樣容易成形

3、模具出來非常漂亮

4、韭菜肉馬蹄切碎，放醬油蠔油油閹半個小時。調好味道準備做餡

5、包成金魚樣子。這個款式是學習哈友的。

6、刷油在鍋子是蒸十五分鐘就可以吃了。非常簡單

7、裝盤後非常漂亮，都不用太多裝飾了

韭菜馬蹄肉末金魚餃子這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。