健康食譜

豆渣白麵糖餅的做法

做飯並不是困難的事情,只要學會這道豆渣白麵糖餅,輕輕鬆松征服家人的味蕾,這道菜肴通過清蒸的方式,就能夠讓食客們感受到食材的鮮美,調料可根據自己的口味添加,烹飪出屬於自己的菜肴。

1、豆渣是用早晨磨豆漿剩下的,相當於廢物利用,豆渣裡有黃豆、紅豆、花生、大棗,製作方法在這裡就不細說了,有料理機都可以出豆渣的,將豆渣慮出多餘的水份,倒入盆中倒入速髮粉和麵粉,加入適量的水和成較軟麵團,發酵至原來兩倍大,做成相同的劑子,壓扁包入白糖餡兒,收口朝下再按扁,做成餅狀,再靜置10分鐘左右;(白糖餡兒做法是往白糖裡加入白麵摻勻就行了,比例是1:1)

2、然後用刷子沾水刷到表面撒芝麻;

3、擺入電餅鐺,選擇烙餅檔;每個餅之間留些縫隙,以免沾到一起;

4、大概五六分鐘的樣子兩面焦黃就可以啦;

5、香香噠,開吃。

豆渣白麵糖餅的做法簡單,容易學會,而且耗時較短,只要一個休息的空擋,美味即可出鍋。