聖女果莧菜一口香的做法

經常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙於沒時間做飯，這樣一道聖女果莧菜一口香，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。

1、準備好食材。莧菜300克，聖女果200克、花生100克、苦菊50克、香菜10克、蒜40克、薑10克、蔥30克。

2、莧菜、聖女果、苦菊、香菜清洗乾淨，莧菜去除硬梗。香菜、苦菊去根。

3、鍋裡開水，把莧菜焯一下水。莧菜變軟撈出來。

4、莧菜放入涼開水中過一遍。

5、瀝幹水分，切2釐米小段。

6、聖女果中間切開，成二瓣。

7、苦菊切2釐米小段。。

8、蔥30克切細絲。蒜40克切粒、薑10克切末備用。

9、鍋裡放5克花生油，油溫5成熱，下花生仁小火翻炒，花生變色，有開裂聲響，就可以把花生仁撈出來關火。花生仁放涼備用。

10、用一個大容器把切好的食材依次放進去，最後放上蔥絲。

11、鍋裡放15克香油，油溫加熱7成，放蒜、薑大火爆香、加料酒10克、蠔油15克、糖15克、香醋10克熬汁，燒開關火。

12、把調料汁倒在蔥絲的上面澆香、攪拌均勻即可。

13、裝盤，一款營養豐富，酸甜可口、清爽、香脆的聖女果莧菜一口香就可以上桌了。

這就是聖女果莧菜一口香的做法你學會了沒有，在調味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。