熊貓豆包的做法

熊貓豆包是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準備調料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。

1、清水加酵母在碗內，攪拌至酵母融化。

2、糖和麵粉放入盆子裡，攪拌均勻。將酵母水慢慢的加入，用筷子攪拌成雪花狀。

3、把麵粉揉成光滑的麵團。室溫28攝氏度發酵1小時左右。

4、直至麵團發酵至原來體積的兩倍，用手指蘸麵粉，戳入麵團，小洞不回縮，就說明發酵好了。

5、將發酵好的麵團排氣，平均分成8份。碗內放可哥粉，放入一份麵團，揉成可哥麵團。

6、用擀麵杖將可哥麵團擀成薄面片，用小號裱花嘴大圓孔那邊壓出14個圓形，做熊貓的眼睛。

7、將多餘的可哥面片取走。用裱花嘴小圓孔那邊壓出熊貓眼睛的瞳孔。留7個小圓片做熊貓的嘴巴。

8、多餘的可哥麵團揉成長條，平均分成14份。

9、取1份白麵團揉勻，用手捏成圓形。

10、擠入適量的紅豆沙。

11、捏緊收口，收口朝下，團圓。

12、取兩份可哥麵團，團圓，做熊貓的耳朵。將熊貓的耳朵、眼睛和嘴巴分別蘸少許水，粘在白麵團上。一個熊貓豆包生坯就做好啦！

13、依次做好7個小熊貓，蒸屜底部鋪上油紙，放入熊貓豆包生坯，靜置15分鐘，進行二次發酵。

14、冷水上鍋，加蓋蒸20分鐘。

15、時間到，關火，等5～10分鐘後再揭開鍋蓋。

16、取出蒸好的熊貓豆包，裝盤。可愛的小熊貓！

熊貓豆包是容易製作的一道菜，長期工作加班，沒有時間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調料即可完成。