番茄燉魚塊的做法

家常菜就是要讓人有家的味道，番茄燉魚塊是一道家鄉味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過於此。

1、將鰱魚切成塊。

2、放入鹽,料酒將魚醃制一晚上。天氣熱,魚可以在外靜置兩小時後再放入冰箱冷藏。

3、將醃好的魚塊拿出來洗乾淨。

4、將番茄去皮切成塊。

5、蔥切成段，大蒜和姜切成末。

6、香蔥切成小段用另外一個小碗裝好。

7、將鍋燒熱，鍋裡放入油，油熱後放入魚塊。將魚塊煎至兩面變色

8、煎好的魚塊盛出來備用。

9、不用刷鍋，鍋裡直接放入番茄翻炒。

10、將番茄炒出汁來。

11、然後往鍋中添半碗水，放入蔥薑蒜，生抽，鹽將汁煮開。

12、汁煮開後放入魚塊，蓋上鍋蓋接著燉。

13、湯汁變濃稠時就可以放入雞精進行調味出鍋。

14、番茄燉魚塊做好盛出來撒上蔥花即可。

長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，番茄燉魚塊的做法非常容易，不妨多做來吃。