雪梨餡酥餅的做法

自己學會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，雪梨餡酥餅的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔心學不會。

1、先把蘋果和雪梨去皮。

2、切成小塊用過濾布，擠出汁水，然後再一起倒入鍋里加冰糖熬至粘稠即可。

3、裝入碗中備用。

4、將麵粉裡放入適量的植物油和豬油，先抓勻再揉搓成油麵團。

5、將麵粉裡放入1:3的油和溫水，適量的白糖，2/3的蛋液，揉搓成水油面，餳發20分鐘。

6、把水油面和油面分別分成大小均等的十二份！

7、水油面壓扁包住油面。

8、每個都捏成包子模樣。

9、翻過來擀成牛舌頭形狀

10、從小往大的端卷成如圖所示的形狀

11、十二個劑子都如此卷，餳發10分鐘左右。

12、再重複9和10步驟兩次，操作過程中不用餳發了。

13、然後兩端對折壓扁擀成面餅，包上雪梨餡，光面朝上刷上蛋液撒些芝麻。

14、烤箱預熱後放入上下火150-180溫度，烤25分鐘。這步驟視烤箱情況定，不絕對。

15、裝盤擺拍後食用。

在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做雪梨餡酥餅，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。