尖椒炒豬皮的做法

工薪階層無法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無法品嘗美味，感覺到現實所帶來的無力感。尖椒炒豬皮這道菜所需的材料簡單，做法易學，絕對的平價美味，讓你在家就享受大餐的美味。

1、準備豬皮適量

2、把豬皮上的毛拔乾淨。

3、然後在鍋裡煮五分鐘。

4、撈出晾一下把豬皮內側的油脂去掉。

5、然後再整體的刮一下，要把油脂徹底清理乾淨。

6、處理好切成條。

7、再把豬皮條放進鍋裡煮半個小時，鍋中放鹽，蔥薑幹辣椒，生抽，花椒，八角，料酒。

8、煮好以後把豬皮條撈出備用。

9、把尖椒切絲備用。

10、起炒鍋放花生油，放花椒八角爆香，再放入蔥薑幹辣椒爆香。

11、然後放入豬皮條。

12、放少許鹽，生抽煸炒。

13、然後放入尖椒翻炒均勻關火，關火以後放少許雞精和香油即可。

14、出鍋裝盤。

許多家常菜其實都不難做，只要多加學習，每個人都可以掌握得很好，尖椒炒豬皮的做法就很容易，不難學習。