家常蒸蛋羹的做法

在一些不會做飯的人看來，自己在家裡做飯是一件困難且麻煩的事情，但其實有很多菜式都是很簡單的，只要去學習很容易就能掌握，並沒有想像的那樣困難，家常蒸蛋羹的做法就特別的簡單，有心人是完全可以學會的。

1、準備好雞蛋，還有和雞蛋差不多等體積的開水，在開水中加少許鹽化開，放溫備用

2、雞蛋用蛋抽打散，一定要打散，沒有凝結狀的液體

3、將放溫的淡鹽水緩緩倒入蛋液中，邊倒邊用蛋抽混合均勻，多攪幾下，混合均勻些

4、將蛋液過濾到蒸蛋羹的容器中

5、好了，這是過濾後蛋液

6、在做蛋液的同時可以將蒸鍋水燒開，將蛋液碗放入已經燒開水的蒸鍋中，斜蓋鍋蓋，露個縫，蒸8分鐘即可

7、出鍋後，淋上少許芝麻油和生抽就可以開吃了，其實也可以不淋，我有時就喜歡出鍋後就這麼次

提醒大家在吃家常蒸蛋羹的時候可以搭配白粥，清淡健康，對於人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。