七彩餃子的做法

家常菜就是要讓人有家的味道，七彩餃子是一道家鄉味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過於此。

1、將適量的蔥跟薑切碎加鹽跟雞精同肉餡攪拌均勻，分成兩份，一份加入切碎的玉米跟胡蘿蔔，另一份加入切碎的香菇，分別攪拌均勻（之前加蔥薑的時候已經加了鹽跟雞精要是加入輔料不夠鹹，可以再加鹽）味道自己掌握

2、洗乾淨要榨汁的蔬果，菠菜，紫莧菜，龍葵果，紫薯，胡蘿蔔，甜菜頭，梔子果（梔子果要泡開水）

3、龍葵果只要成熟的藍紫色的，全果榨汁後過濾去渣，圖下。甜菜頭切粒加水榨汁過濾去渣，圖上

4、梔子果泡水去渣，圖上。紫薯切粒加水榨汁過濾去渣，圖中。胡蘿蔔切粒加水榨汁過濾去渣，圖下

5、菠菜葉加水榨汁過濾去渣，圖下。莧菜葉加水榨汁過濾去渣，圖上。小蘇打加紫薯水變成深藍色，圖中

6、分別把每一種蔬果汁和麵，用麵條機壓成均勻的面皮，用圓形的模具壓出餃子皮

7、分別和麵，壓餃子皮

8、分別包入不同的餡料，一般鮮豔的顏色包胡蘿蔔玉米餡。因為孩子喜歡

9、每一次和麵弄完要先包好，再從新和麵從新包重複這個過程，直至全部弄完

10、重複過程直至包完，我這個量是可以七八個大人吃的

11、拼一個百花盛開圖，感受一下春天

在外吃飯容易導致健康受損是一個不爭的事實，七彩餃子的做法不難，而且還是味道很不錯的一道菜肴。