毛芹菜餡餃子的做法

忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。毛芹菜餡餃子的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關火出鍋。

1、準備蔥，薑，洋蔥洗淨備用。

2、/蔥薑洋蔥都剁碎備用。

3、準備大肉500克。備用。

4、準備芹菜兩把。

5、洗淨備用。

6、下開水中焯一下。

7、開水中焯過，瀝幹切碎待用。

8、肉餡中倒料酒，老抽，生抽適量。

9、打個雞蛋，放五香粉適量，放包子餃子粉適量。

10、放蔥薑洋蔥適量，放鹽適量。

11、放切碎的芹菜，倒燒熟的植物油適量。

12、攪拌順時針，用筷子攪拌均勻，待用。

13、盛500克左右麵粉。準備和麵。

14、揉好的面反復揉幾次，到光滑。

15、把面揉成長條，切五釐米厚的劑子。

16、把面劑子按扁按圓。

17、把面劑子擀成皮。

18、包餡。

19、包好擺好等待下鍋煮。

20、煮熟裝盤。

工作時間過長成為很多人在外吃飯的藉口，其實，毛芹菜餡餃子的做法很簡單，我們不應再為自己找藉口了。