黃金土豆絲攤餅的做法

精緻的菜品，是巧妙的心思細細琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實並沒有想像中那麼難做，就拿黃金土豆絲攤餅這道菜來說吧，準備好材料，中火細細翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。

1、將蔥，土豆去皮洗淨。

2、土豆用搽板搽成絲，蔥切末。

3、土豆絲放入盤中撒鹽拌均，過一會出水後將水濾除，再放入蔥末，胡椒粉攪勻。

4、鍋中油熱後，放入攪拌均勻的土豆絲，用勺子壓實成圓餅狀，中小火煎制。

5、沿鍋邊淋些豆油，定型後翻面煎另一面。再次沿鍋邊淋些油，煎至兩面金黃酥脆，即可出鍋。

6、盛入盤中，即可享用。

這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。