東北蘑菇大辣椒肉餃子的做法

經常下飯館吃飯，擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道東北蘑菇大辣椒肉餃子，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。

1、新鮮蘑菇，剪掉根部，放點鹽泡泡，多洗幾遍，因為是山上踩的野生蘑菇，雜質較多，但是特別好吃。

2、洗乾淨的蘑菇進行抄水，抄完蘑菇放在涼水盤裡。

3、肉洗淨剁碎，裡面放熟油，料酒，醬油，薑末攪勻醃制。

4、取出麵粉和麵，加水和麵，和好面醒會兒！！

5、把蘑菇，大辣椒分別剁碎，擠幹水分。

6、面醒好，將所有餃子餡加入鹽拌在一起。

7、開始包餃子

8、餃子包好鍋裡放水煮餃子。

健康的生活離不開合理的飲食，東北蘑菇大辣椒肉餃子的做法其實是很簡單的，而且營養也是不錯的。