茄子肉餃子的做法

如果為了圖方便經常去餐館吃飯，結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，茄子肉餃子的做法簡單，大多數人都能很快學會。

1、茄子削皮切碎，我用的美之扣攪碎機。放鹽掐水。用紗布擠出多餘水分

2、洋蔥切碎，粉條一小把泡好切碎。

3、半斤肉

4、粉條、洋蔥拌到茄子裡

5、鍋熱油，油炸花椒後撈出花椒，倒入茄子，翻炒，加雞精，味極鮮，適量鹽。炒熟

6、盛出茄子，放涼，加入肉餡，再放十三香、老抽拌勻。

7、最後效果圖，（吃著吃著才想起來拍成品圖，嘿嘿……）

茄子肉餃子是不是簡單易學呢？在進行菜肴製作的時候，要注意把握好調味，注意適量加入醬油，避免味道過於濃烈。