香菇炒西藍花的做法

素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為香菇炒西藍花 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調味料，製作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。

1、準備西藍花一顆。

2、將西藍花掰成小顆

3、掰成小顆的西藍花洗乾淨，然後泡在清水裡半小時，水中可放點鹽。

4、準備香菇洗乾淨

5、將香菇按十字的切法，一朵香菇切四個扇形。紅椒切片。

6、薑和蒜切末。

7、將西藍花在開水裡炤一下，撈出來備用。

8、香菇在開水鍋裡煮一分鐘，香菇撈出來，鍋中水倒掉。

9、開大火，將鍋燒熱，放入油，油熱後放入薑蒜末熗鍋。

10、放入香菇爆炒。

11、再放入西藍花，紅椒一起翻炒幾下。

12、快出鍋時，放入鹽，生抽，蠔油進行調味，翻炒均勻即可。

13、裝盤上桌。

在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，香菇炒西藍花的做法簡單，自己在家做是很不錯的。