翡翠墨魚仔的做法

當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之後手忙腳亂，但是翡翠墨魚仔的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之後，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。

1、準備食材。將小墨魚仔洗淨，去掉裡面的內臟和內殼，放入碗裡倒少量黃酒浸泡一會。

2、鍋裡倒入適量的食用油，燒熱後放入薑絲爆香。

3、然後下墨魚仔，再倒少許黃酒翻炒。

4、翻炒幾下後根據自己的口味放少許鹽和白胡椒粉繼續翻炒，開大火炒5分鐘左右即可關火。

5、將灼熟的墨魚仔裝入碗裡備用。

6、燒一小鍋開水煮沸後加少許鹽，將豌豆放入焯水。

7、等豌豆焯熟後撈出瀝幹水分待用。

8、將墨魚仔和豌豆擺出造型。翡翠墨魚仔就大功告成啦！

工作時間過長成為很多人在外吃飯的藉口，其實，翡翠墨魚仔的做法很簡單，我們不應再為自己找藉口了。