黑糖刺蝟饅頭的做法

擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因為不當的飲食而受到損害，那是很令人懊惱的，黑糖刺蝟饅頭的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養素，對健康有很大的好處。

1、麵粉、低筋粉混合

2、溫開水加酵母攪拌，再加入黑糖調至融化

3、黑糖酵母水慢慢加入麵粉中用筷子攪拌

4、把全部麵粉拌均勻成粉塊後，用手揉成團

5、麵團放碗裡，蓋上保鮮膜發酵30-40分鐘

6、發酵後的麵團有蜂窩狀，插一個洞不會反彈，開始揉面至光滑。

7、揉好麵團切成40g一個個小麵團

8、揉成圖中形狀，小尖的一頭做嘴巴

9、用白麵團揉小做眼睛，小剪刀從尾部往頭方向45度角剪出刺

10、全部做成形狀

11、鍋中加入冷水，把刺蝟饅頭擺進蒸鍋的隔水屜上蓋上鍋蓋第二次發酵20分鐘後，開大火蒸到冒汽，中火蒸10分鐘，關火

12、蒸好後悶5分鐘，揭開鍋蓋迅速傾斜鍋蓋，不讓水珠滴到饅頭

13、蒸好成品

14、白色刺蝟饅頭做法一樣，把黑糖換成白糖即可，眼睛用了紅棗皮做

15、白色刺蝟饅頭圖

想要享受生活就不能忽略了飲食，黑糖刺蝟饅頭的做法非常簡單，對於想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。