紅糖大饅頭的做法

去餐館吃飯當然省事，不過餐館的衛生是否過關暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛生，紅糖大饅頭的做法簡單，營養也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。

1、小麥粉和酵母攪拌均勻

2、紅糖和水攪拌融化

3、紅糖水倒入麵粉中，揉成光滑的麵團

4、把麵團揉成下圖中的形狀（不會說是什麼形狀呢）

5、用割刀在麵團中間割開一個口子

6、放入蒸籠中發酵至兩倍大

7、把輔料中的紅糖和麵粉攪拌均勻

8、饅頭發酵至兩倍大時，噴上一點水，撒上芝麻

9、把攪拌好的紅糖麵粉，放入饅頭開口處

10、水煮開後，放上蒸籠蒸15分鐘，關火燜5分鐘開蓋取出

紅糖大饅頭這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發揮調料的作用，起到提味的功效，注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。