金牌肥牛飯的做法

工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，金牌肥牛飯的做法就很簡單，它不需要過多的程式，只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。

1、準備好食材。味醂是最主要的調料。

2、洋蔥切絲，西蘭花瓣成小朵，胡蘿蔔用模具壓成花。

3、鍋中燒開水，加入適量的鹽和幾滴油，放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙。

4、焯好後放入冷開水，控幹備用。

5、碗中放入一勺半味醂，一大勺耗油，一勺半生抽，適量的鹽，白糖，澱粉和5勺清水攪拌均勻，調成一小碗調味汁備用。

6、鍋中燒開水，放入肥牛片。

7、肥牛片一燙成白色馬上撈起來，不能燙的太老。

8、鍋中放油燒熱。

9、倒入洋蔥大火翻炒。

10、倒入焯好的肥牛。

11、再倒入哪碗調好的調汁，大火翻炒均勻，關火。

12、燜好的米飯盛一碗。

13、洋蔥鋪底，鋪上肥牛，淋上湯汁，擺上西蘭花和胡蘿蔔點綴，一碗美味的牛肉飯就做好了。

沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，金牌肥牛飯這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。