糯米糖桂花糕的做法

雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源並不一定正規，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家裡做飯比較好，糯米糖桂花糕的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。

1、準備食材，稱好重量(南瓜和紫薯是去皮後重量)。

2、南瓜和紫薯分別切成小丁，放在碗裡。

3、把紫薯丁和南瓜丁的碗蓋上蓋子在蒸鍋裡蒸十五分鐘。

4、蒸熟後取出，冷卻一下。

5、把南瓜丁放入料理杯裡，用料理棒打成泥，打好後取出。(料理機打也行，南瓜打成泥更細膩)。

6、把牛奶和紫薯丁也倒入料理杯裡，用料理棒也打成泥。

7、把230克糯米粉稱重分為100克和130克。

8、把打好的南瓜泥加入到130克的糯米粉中，把打好的牛奶紫薯泥加入到100克糯米粉中。

9、把它們分別揉成一個較硬的麵團。

10、模具刷油。

11、取一塊紫薯麵團，搓成圓球。

12、放在模具裡填滿壓實。

13、然後脫膜，紫薯糕花紋清晰的圖案就出來了。

14、把紫薯麵團都壓成紫薯糕。

15、用同樣的方式把南瓜麵團也壓成南瓜糕。

16、把紫薯糕放入蒸鍋蒸十五分鐘，我一鍋蒸不了，分開蒸。

17、把南瓜糕也放入蒸鍋蒸十二到十五分鐘(掌握時間，蒸熟就好)。

18、糕蒸熟以後立馬淋上糖桂花蜜，趁熱吃，很美味。

19、為了效果圖好看，我在中間一塊糕上擠上桂花蜜，用薄荷葉點綴一下，美美的。

糯米糖桂花糕是一道適合新手入門做的簡單家常菜，一個人的時候，做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。