夾芯香芋的做法

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太複雜，夾芯香芋的做法就不複雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、將豬肉洗淨剁碎，放入鹽，料酒，白糖，味極鮮，生粉，鹹鴨蛋清拌勻備用

2、香芋去皮，洗淨

3、切成小塊，如圖中形狀

4、取一盤子，將香芋塊擺好，如圖

5、將醃好的肉沫放入香芋塊之間，儘量塞滿（如圖）

6、將鹹蛋黃放入正中間

7、蒸鍋放水，整盤放入，大火蒸二十分鐘

8、這是蒸好後的夾芯香芋

9、取一空碗倒入一勺生粉，放水攪勻備用

10、鍋燒熱放入油，油燒至七成熱放入切好的紅椒碎

11、將紅椒爆香

12、倒入先前備好的澱粉水，大火燒開

13、燒至透明色，將炒好的汁澆在蒸好的夾芯香芋上，撒上蔥花即可食用

14、上美圖一張

為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，夾芯香芋的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。