素餡兒小包子的做法

在外吃飯的好處主要就是省事，不足則是可能會無意間吃一些對健康不利的東西，比如過多的味精等，而想要避免這種情況，就應該學會自己做飯，素餡兒小包子的做法並不難學，只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。

1、將土豆削皮蒸熟，可以蒸久一點，讓土豆更軟，方便揉成麵團。

2、加水和麵，將蒸好的土豆放進去一起捏揉，因為剛蒸好的土豆本身有很多水分，另外和麵加的水可以少一點。

3、麵團揉好之後，用保鮮膜包好發酵到2-3倍大。發酵的時間視室溫的情況而定，一般不超過四個小時就行了。

4、在發酵好的麵團表面撒些麵粉（防粘手）再揉一下，然後就可以依自己的喜好捏成團子擀成面皮包餡兒啦。沒有擀面棒就用一個大點的玻璃杯也可以碾面皮。

5、上鍋蒸15分鐘就可以開鍋啦～

素餡兒小包子的做法非常簡單易操作，而且不會耗費大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最後出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。