紅糖餡饅頭的做法

紅糖餡饅頭是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據自己的口味搭配調料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。

1、用麵包機合面:將麵粉、雞蛋、酵母粉、花生油、適量水一起放麵包桶內和成麵團。

2、調:麵團發酵檔，讓麵團發酵漲至兩倍大。取出搓揉排氣後濕布蓋著醒十分鐘。

3、取出紅糖裝小碗內用勺子壓碎。

4、加少量幹麵粉、黑芝麻粉拌勻，做成餡備用。

5、麵團分成16個小劑子。

6、壓扁包入紅糖芝麻餡捏好，封口朝下，再醒幾分鐘。

7、蒸鍋添涼水，籠格上墊濕籠布，醒好的紅糖餡饅頭上籠，開小火至水沸，轉中火蒸15分鐘，關火後虛蒸5分鐘。

8、揭蓋出籠，鬆軟、香甜的紅糖餡饅頭就蒸好了。

在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做紅糖餡饅頭，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。