彩椒肉段的做法

單身時吃得隨便點可能還沒什麼，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了，再忙也應該讓孩子把營養跟上，其實彩椒肉段的做法特別的容易，難能可貴的是它的營養也特別的豐富。

1、澱粉提前用水浸泡 ，豬梅肉洗淨控幹切小塊加入少許鹽，料酒，生抽抓拌均勻後倒入水澱粉抓拌勻，加入少許油拌勻醃制十分鐘

2、彩椒洗淨後切小塊，蔥薑蒜切片備用

3、碗中加入少許鹽，糖，蠔油，料酒，生抽，香醋，澱粉，水拌勻

4、鍋中加入適量油燒7成熱，下入肉段，炸至表面金黃色，撈出控油，油鍋熱後再次放入肉段炸至表面酥脆後撈出控油。

5、鍋中留少許油下入蔥薑蒜，彩椒翻炒香

6、下入肉段翻炒勻，倒入料汁快速翻炒均勻即可

吃好了我們才能有了心情，彩椒肉段的做法很簡單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學習。