蒸五花肉的做法

簡單易做好學的菜肴，是現代人下廚的動力，蒸五花肉這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時間要求，不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。

1、將五花肉洗乾淨備用。

2、洗好的五花肉放入涼水鍋中，同時放入蔥白，薑片,料酒開大火將其煮熟。

3、五花肉煮到用筷子可以紮透就可以啦。

4、煮好的五花肉從鍋中撈出來放涼。

5、將五花肉切成片擺盤。

6、將蔥,薑,蒜切末，辣椒面準備好。

7、將鍋燒熱，鍋中放油，油七八成熱後放入切好的蔥薑蒜和辣椒面，將其炒出香味。

8、香辣味出來後，放入老抽,鹽,十三香,稍微放點水炒成辣醬。

9、把炒好的辣醬倒入切好的五花肉上。

10、蒸鍋中添水，開大火，水開後放入五花肉，蓋上鍋蓋蒸二十分鐘就可以啦。

11、二十分鐘後五花肉蒸好了。

12、蒸好的五花肉放上蔥絲點綴一下上桌。

沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，蒸五花肉這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。