香酥炸雞排的做法

過節總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學會做香酥炸雞排的話，在每一個節日就能夠吃到自己做的美味佳餚了，做這道菜其實並不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。

炸雞排">

1、把雞胸肉平切成三份

2、用松肉器把每片雞胸肉兩面都捶松，這樣好入味。

3、把捶好的雞胸肉放入盆中，加入鹽，雞精，麻辣鮮，耗油。

4、用手抓均勻，放在一旁醃制片刻。

5、準備蛋液，玉米澱粉。

6、麵包糠

7、把醃好的雞胸肉放入玉米澱粉裡裹勻。

8、再放入蛋液裡裹上蛋液。

9、最後放入麵包糠裡裹入麵包糠。

10、全部裹好後的雞排。

11、鍋裡放入多點的油，燒到五成熱時關中小火。

12、放入雞排油炸，炸到兩面金黃表皮酥脆就可以撈出了。

13、炸好的雞排用刀切開，表面擠上番茄醬，就可以吃了，酥脆多汁。

人活著，無非就是吃穿住行，吃佔據了很大一部分，香酥炸雞排的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。