黑米嗆面饅頭的做法
能否擁有健康的身體，關係著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家裡做飯，黑米嗆面饅頭的做法很簡單，適合於那些想要健康卻沒有過多時間的人。
1、將兩種麵粉加溫水活成軟硬適中的麵團，揉勻放入盆內(北方暖氣上2小時即可)
2、充分發酵至原來的兩倍大小
3、取5克堿揉進已發好的面裡，充分揉勻。取小部分麵粉揉進面裡，充分揉勻(也可叫它嗆面)，放置15分鐘再次醒發
4、揪成等量大小的面劑子揉成饅頭的形狀
5、蒸鍋放水，屜布，放入揉成型的饅頭生坯，水開後蒸25分鐘
6、蒸好的大饅頭出鍋了
7、再來一張特寫
想要健康，就不能偷懶，自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事，黑米嗆面饅頭做法簡單，取材方便，不妨多吃。