綠豆圓饅頭的做法

任何一種食材都具備本身的營養價值，不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道綠豆圓饅頭的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。

1、準備全部用料

2、用清水溶化酵母，靜置幾分鐘，即成酵母水；

3、麵粉和綠豆粉混合攪拌均勻

4、倒在案板上，中間開窩，加入白糖、鹽、酵母水，把白糖搓至溶解後，揉成麵團

5、把麵團放入盆子裡，蓋上保鮮袋，放在溫暖處進行發酵，要發至二倍大；

6、用手指插入麵團裡，麵團不會迅速反彈，也不會下陷，即可發酵完成，拉開麵團，可以見到細密的蜂窩組織；

7、將發酵好的麵團，取出來，放在案板上，揉勻揉透，排除發酵產生的大氣泡，將麵團揉勻後，搓成長條

8、均勻切成十幾份，然後把小生壞逐個揉圓，收成光滑的圓坯饅頭；

9、蒸籠鋪上屜布，把圓饅頭生坯放入

10、覆蓋醒發20~30分鐘，開水上鍋，大火蒸八分鐘，關火後，燜五分鐘後再開鍋即可

11、成品圖

12、成品圖

提醒大家在做綠豆圓饅頭的最後，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。