槐花餡餃子的做法

飲食對於人們的重要性是不言而喻的，每個人都不可馬虎應對，如果可能的話，還是自己在家裡做飯比較健康，槐花餡餃子的做法很簡單，想要擁有健康，但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學習下。

1、麵粉加入雞蛋和水揉成麵團，蓋濕布醒發10分鐘

2、槐花摘淨，清洗控水備用

3、肉餡裡加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、雞精、鹽順一個方向攪拌均勻，分次加入適量清水順一方向攪拌均勻，使肉餡入味

4、醒好的麵團揉至光滑細膩，分為兩份

5、案板撒粉，取一份搓成長條

6、把長條切成小劑子

7、把槐花放入入味的肉餡裡，順著同一個方向攪拌混合均勻，槐花現在放入，為了不被肉餡裡的鹽醃焉，不被調味料蓋住槐花的香味，這樣保持槐花的香味和鮮度

8、取一個小劑子，擀成圓形面皮

9、面皮放入肉餡

10、對折面皮，捏緊邊緣

11、左右手的拇指和食指捏住，往中間擠壓，出來一個大肚子，最簡單快捷的大肚水餃（一隻手拍照）

12、如圖

13、包好的水餃

14、鍋中倒入適量清水，放入一小嘬鹽，大火燒開水，放入餃子，蓋蓋中火煮

15、餃子全部浮起後，打入一碗涼水，再蓋蓋煮至浮起後，開蓋煮2分鐘（媽媽的俗語：蓋蓋熟餡，開蓋熟面）

16、撈出餃子，蘸上水餃醋，槐花的鮮香滿足

能夠擁有健康的身體是一種福氣，槐花餡餃子的做法簡單，是很多人偏愛的一道菜譜。