馬蹄餃子的做法

吃在我們的生活中佔據著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關係著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家裡自己做飯比較好，馬蹄餃子的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。

1、準備好所有材料

2、馬蹄洗乾淨去皮切碎備用

3、蔥和薑洗乾淨，蔥切蔥花、姜去皮切成末備用

4、肉洗乾淨去皮先切成小塊

5、再剁碎成肉餡

6、把肉餡放大碗中，打入一個蛋清攪勻後放入馬蹄碎

7、再放入蔥花、薑末（各留一小部分備用）

8、接著加入少許鹽、少許料酒、生抽、胡椒粉、一點香油

9、順時針方向用力攪拌均勻

10、取一張餃子皮，放適量拌好的肉餡在中間（餃子皮邊邊都沾點水）

11、把餃子皮對折，用左右兩個手的食指把兩邊的角壓進去

12、先由餃子的中間頂端依次往兩邊壓好封口

13、接下來準備蘸餃子的料汁，蒜去皮切末與留下來的蔥薑末放碟內並撒少許鹽

14、鍋內放少許油，燒熱後放入花椒粒和幹辣椒炸出辣椒油

15、然後撈出花椒粒和幹辣椒不要，把熱油淋在蔥薑蒜末上，並加入生抽、蠔油、陳醋拌勻（立馬香味撲鼻）

16、鍋內水燒開放入餃子，等水再開時煮一會關火

17、撈出餃子

18、蘸著料吃，香極了

吃得好，我們才能活得更幸福，馬蹄餃子的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。