紅糖花樣饅頭的做法

精緻的菜品，是巧妙的心思細細琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實並沒有想像中那麼難做，就拿紅糖花樣饅頭這道菜來說吧，準備好材料，中火細細翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。

1、酵母5克，用35度左右的水化開，也就是和體溫差不多的水溫，水過熱會殺死酵母菌。

2、紅糖用少許開水化開，晾涼。

3、把紅糖水和酵母水混合，和麵。

4、和好面後，蓋上蓋子，放置發酵。

5、發酵至兩倍大，用手指試下，紮的窟窿不恢復，說明面發好了。發酵和天氣有關，天熱炎熱發酵會快一些。本地氣溫大概25度左右，大概用一個小時時間發酵完成。

6、小竅門，往發酵好的面裡放一點點小蘇打，綜合酸鹼度。

7、放完小蘇打繼續揉面，把面裡空氣排淨，面揉光滑。

8、花樣我也是現學現買，舉一個例子吧。取出一塊面，搓成筷子粗細的條（我做的都是迷你型的，大家可以放大做）

9、把細條兩端反方向卷成S型。

10、用筷子在S型的兩個頂端夾一下，就變成一朵四瓣花了，因為我的太迷你，看不出樣子來了。

11、用刀在花的四個花瓣頂端中部各劃一刀，變成以下形狀，看看，這三個步驟已經是三個花形了，嘿嘿。

12、下面是自由花樣時間，可以包糖餡，做糖包。（因為我覺得和麵時的紅糖放太多了，所以沒等糖全部融化，我取出了一點。嘿嘿）

13、可以擀成長方形薄片，裡面夾上豆沙餡，中間攔一刀，這樣就變成兩個豆沙卷。

14、可以做成玫瑰花，做玫瑰花的大師太多，我做的不好，就不在這裡展示了。

15、發揮我們的想像，做各種各樣的花形吧。

16、饅頭涼水下鍋，上氣後大火蒸十五分鐘。

17、當你聞見絲絲甜味的時候，十五分鐘應該到了吧，停火，香香噠饅頭出鍋。

18、怎麼樣，還算簡單易學吧？你可以發揮想像做任何東西呦～

經常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調味品，對健康不利，紅糖花樣饅頭的做法簡單，所需要的調味口很少。