玉米胡蘿蔔豬肉餡餃子的做法

健康的飲食、均衡的營養是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，玉米胡蘿蔔豬肉餡餃子的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。

1、成品圖

2、準備好需要用到的食材

3、胡蘿蔔去皮切絲再剁碎，玉米剝粒備用（快速剝玉米，用刀把整個玉米從中切成兩半，再把玉米一排排用刀切下來，這樣玉米粒很完整）

4、豬肉剁成肉糜，蔥切成蔥花備用

5、取一個大盆，依次放入玉米，胡蘿蔔，肉泥，蔥花，再放入少量鹽，少量白糖，適量生粉，生抽，麻油，蠔油，玉米油，攪拌均勻即可

6、已經拌好的餡

7、買來的餃皮（買了5元錢的餃皮，700多克左右）準備一個小碗裝少量清水

8、取一張餃皮，放入適量餡在中間，用右手食指沾上水在餃子皮邊上抹一圈，一點點就好（買的皮很幹，不沾水捏不緊）

9、從右邊開始，用右手食指和大拇指把餃皮中間位置對折，然後捏緊

10、左手大拇指和食指幫忙推動前半邊的餃皮，折出一個褶皺

11、右手食指和大拇指把褶皺捏緊，這是第一個褶皺完成圖

12、一直按這個動作完成，褶皺要均勻一些

13、右手大拇指慢慢跟著餃皮移動，保持前面餃皮平整

14、捏到最後再折一個褶皺收口，捏緊即可

15、餃子就包好了

16、成品圖

17、成品圖

18、鍋裡放入適量的水，燒至沸騰後放一點點鹽防粘鍋，然後放入餃子，不蓋鍋煮兩分鐘，再倒一點點冷水進去，蓋鍋再煮三分鐘，餃子浮起來，餃皮圓滾鼓起就熟了

19、沾自己喜歡的醬

20、內涵圖，我喜歡胡蘿蔔的香甜，玉米的鮮嫩多汁

21、煎，炸，炒，蒸，煮，各種做法都可以，喜歡的朋友趕快試試吧

現在很多食物都殘留有農藥，飯店工作人員未必將其清除乾淨，玉米胡蘿蔔豬肉餡餃子的做法簡單，自己做能徹底清洗。