煎包的做法

如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，於是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，煎包的做法很簡單，它所含有的豐富營養成分還能讓人更好地保持健康。

1、麵粉加入酵母，糖，慢慢加入水攪拌成面絮，揉成柔軟光滑的麵團蓋蓋發酵。

2、豬肉燉成泥

3、加入鹽，生抽，老抽，耗油，花椒粉，順同一方向攪拌均勻。

4、加入蔥薑沫順同一方向攪拌均勻

5、圓白菜切條灑些鹽剁碎

6、控去水分加入一勺植物油，和肉餡順同一方向攪拌

7、攪拌均勻

8、麵團發酵至兩倍半大小，手指戳不回縮不塌陷發酵完成

9、分成八個面劑，蓋蓋餳十分鐘，取一面劑揉圓按扁，擀成中間厚周圍薄的圓皮

10、包好肉餡

11、平底鍋刷油

12、放入包子，蓋蓋餳五分鐘

13、開小火蓋蓋煎兩分鐘，從鍋邊放入小半碗熱水，蓋蓋再加熱八分鐘。

14、灑入蔥花和熟黑芝麻，蓋蓋二分鐘關火，燜兩分鐘即可。

15、包子之間一定要間隙大些，我的包子就有點兒擁擠了。

16、包子底部酥脆，外皮喧軟，味道很好呢

17、再來一張成品圖，是不是挺饞人？

在匆忙的生活中有很多家庭已經不自己做飯吃了，但是煎包的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過後，做上這樣一道菜才是真生活。