肉丁白菜包子的做法

身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體並不是與生俱來的，它需要我們在平時細心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，肉丁白菜包子的做法極其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。

1、300克麵粉中加入3克酵母

2、分次加入適量溫水，用筷子攪拌成棉絮狀

3、揉成光滑不粘手的麵團。現在天氣涼溫度低，麵團儘量和軟一點 好醒發。蓋布放溫暖處發酵至兩倍大（兩個小時左右）

4、利用發麵的時間來準備餡：五花肉洗淨切一釐米見方的小丁

5、蔥薑切碎

6、肉丁中放入蔥薑碎，依次加入蠔油 鹽 生抽 食用油 雞粉 白胡椒粉 料酒 五香粉攪拌均勻

7、攪拌好的肉餡 醃制半個小時

8、白菜洗淨，用刀略切一下，加半勺鹽在切碎（白菜加鹽更容易攥去水份，）

9、把剁碎的白菜 用乾淨的布 攥去多餘水份

10、放在布驟7的肉餡中拌勻

11、看！麵團發酵的多好

12、把麵團取出 排氣揉勻 大概十幾分鐘 搓成長條狀

13、用刀切成大小均勻的小劑子

14、取一個小劑子按扁 在用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的包子皮，不能太薄吆

15、取適量餡料放包子皮裡

16、用母指和食指捏出褶來

17、封住口，一個包子就包好了

18、包好的包子二次醒發十五分鐘。鍋中燒開水，放入濕的屜布，拾入包子蓋蓋。開鍋開始計時蒸二十分鐘，燜三分鐘

19、成品圖

忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裡做飯，不過肉丁白菜包子的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳餚。