乾菜肉包子的做法

在一些不會做飯的人看來，自己在家裡做飯是一件困難且麻煩的事情，但其實有很多菜式都是很簡單的，只要去學習很容易就能掌握，並沒有想像的那樣困難，乾菜肉包子的做法就特別的簡單，有心人是完全可以學會的。

1、準備好食材

2、把面發上。麵粉放酵母攪拌均勻，水和麵，揉成麵團，放置溫暖處發酵兩倍大

3、把面排出空氣，麵團揉均勻，放置溫暖處發酵

4、準備肉和泡好的乾菜

5、乾菜切碎，蔥切碎

6、肉末用醬油和糖、料酒醃一下

7、下鍋炒肉末，炒出油

8、下乾菜，炒至變色

9、放料酒和蔥，迅速煸炒，出鍋

10、出鍋時放大蔥末攪拌均勻

11、此時再次發酵兩倍大

12、鬆弛20分鐘

13、把麵團分成均等的劑子

14、包包子

15、包好的包子，不好看

16、放蒸鍋再次醒發

17、發酵好了，開火蒸熟

18、開鍋30分鐘，關火，燜5分鐘

19、出鍋的包子

20、賣相不好看，吃起來不錯

乾菜肉包子的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的乾菜肉包子讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。