健康食譜

土豆豬肉餃子的做法

土豆豬肉餃子是一道適合各個年齡段食用的家常菜,這道菜的做法非常簡單,食材的營養價值極高。配上白乾飯,味道一樣能到達極致美味。在做這道菜的時候只要注意火候的大小,出鍋後,菜肴的色香味會更俱全。

1、把麵粉倒入面盆裡,打入雞蛋。

2、把水一點點的添加到面盆裡,將麵粉攪成絮狀,和成麵團醒一會面。

3、豬肉剁成肉碎或者肉糜都可以。

4、切蔥花,薑末放入圖3的裡面,再倒入老抽+味達美醬油,放一點五香粉+鹽+雞精粉順時針攪拌均勻。

5、在圖4中加一勺花生油,並攪拌均勻醃制10分鐘左右(我用的豬肉偏瘦一點,所以要加一點油)。

6、土豆去皮,擦絲,然後剁碎。

7、把圖6的土豆碎放入圖5的裡面並攪拌均勻。

8、醒好的面拿出來,放在面板上揉一揉,搓成長條,切成大小均勻的面劑子,擀成厚薄均勻的面皮。

9、拿一個面皮,放入肉餡。

10、把面皮中間捏緊。

11、用雙手的虎口處再捏緊面皮的邊緣,餃子就包好了。

12、依次包完剩餘的面皮和肉餡,這是兩個人的用量,面皮和肉餡剛剛好,沒有剩餘。

13、鍋裡添水燒開,沸水下餃子,蓋鍋蓋燒沸,倒入一點涼水等再次沸起,每次沸水都倒入一點涼水,分別倒入三次涼水,餃子也就煮熟了。

14、撈出餃子趁熱吃咯~

15、成品圖。

不自己做飯一般是因為忙,或者是不會做,土豆豬肉餃子的做法很簡單,只要稍微學習就能掌握,值得推薦。