菊花彩色饅頭的做法

做菜無難事，只怕有心人。許多上班族每天忙著工作，都沒有時間做飯，廚藝也日益下降，菊花彩色饅頭的做法極為簡單，下班回家就可以輕鬆做好，再配上香噴噴的白米飯，真真是世上一大美味。

1、.白色麵團裡放入白砂糖，用溫水把酵母完全溶解化開和麵，揉成光光的麵團。

2、.紫色麵團是用紫薯做的。紫薯去皮上鍋蒸熟，趁熱加入白糖用勺子搗爛，放涼後單另和一碗白麵摻起來，用溫水調的酵母把紫色麵團揉好。

3、3.綠色麵團是菠菜做的。菠菜、油菜和小青菜都可以做，我家沒有榨汁機，把菠菜切碎和白麵團揉起來的，用酵母水揉成綠色麵團。

4、菠菜麵團揉好揉光，蓋上保鮮膜等待發酵，秋天家裡冷，放在暖和處3-4小時發到1.5倍大。取出來放在案板撒上麵粉多揉，擠出多餘空氣。

5、同樣方法揉光蓋上保鮮膜或者放盆裡蓋上濕抹布，放在溫暖處發酵到1.5倍大小，撒上幹麵粉揉光。

6、紫薯麵團也是一樣，揉光後，如果家裡溫度不高，可以放盆裡蓋上抹布在放到蒸鍋裡，蓋上鍋蓋發酵。

7、面發好後，切成小劑子，顏色自由搭配。紫色包白色，或者白色包綠色都行。紫色面擀成餃子皮，裡麵包一個白麵團，像包包子一樣，收口捏緊朝下，壓扁。

8、壓扁後，也可以用擀麵杖稍微擀一下，分成8等份，切記不要切斷。

9、用右手的拇指和食指，捏一個花瓣的尖，這樣花瓣就出來了。在用一個顏色面取一點做花心，點綴一下。

10、顏色自己搭配，冷水上鍋等到鍋冒熱氣時開始看時間，蒸15分鐘關火在悶3分鐘可出鍋。做好的成品圖展示。

11、蒸好的菊花饅頭，香甜可口。

冬季就是要喝一些美味湯飲，燉好之後的菊花彩色饅頭非常可口，喝幾口下肚就感覺非常舒服，而且最為開胃，讓人吃了之後欲罷不能。