開口笑饅頭的做法

開口笑饅頭的營養價值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且開口笑饅頭還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調味。

1、把南瓜、紫薯去皮切片，上鍋蒸熟

2、用勺子壓成泥，（南瓜先倒掉多餘的水分），放涼。

3、分別加入麵粉和酵母（麵粉和酵母對半分成兩份）

4、揉成光滑的麵團（紫薯比較幹，適量加點冷水進去揉）

5、放溫暖處發酵至兩倍大，用拇指按壓不回縮。

6、把紫薯麵團分成20克左右的小麵團，揉成光滑圓球，南瓜麵團也是一樣的，把南瓜麵團擀成圓形

7、把紫薯球放在南瓜面片上

8、包成包子

9、收口朝下，再在麵團上切個十字。

10、蒸鍋裡刷油，把做好的面坯放入再發酵20分鐘。然後大火蒸15分鐘，燜5分鐘

11、起鍋。

自己在家裡做飯肯定在衛生上是過關的，開口笑饅頭的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。