豬肉山芹菜餃子的做法

營養美味的食物不僅能帶給人健康，也能讓人收穫愉快的心情，自己做飯雖然略顯麻煩，但看著家人吃得津津有味的樣子，是很令人滿足的，豬肉山芹菜餃子的做法很簡單，而且它所提供的營養素是極多的。

1、準備好的肉餡先放入適量鹽和少量的水，順一個方向攪拌上勁醃十分鐘。

2、準備好的山芹菜去掉根部和不好的葉子洗淨，鍋中加入清水燒開，將山芹菜放入鍋中焯一下，撈出用涼水沖涼。

3、準備好蔥薑蒜

4、把麵粉用溫水和好，放盆中蓋上蓋子醒一會兒。

5、山芹菜切成細末，擠出水份放在碗中。

6、醃好的肉餡中放入切成末的蔥薑和適量的拌餡蠔油、花椒、大料粉、鹽、雞粉、食用油，順一個方向攪拌均勻。

7、把山芹菜放入調好味的肉餡中還是順一個方向攪拌均勻。

8、拌好的餃子餡

9、醒好的面切成大小均勻的小麵團

10、擀成面皮開始包餃子

11、包好的餃子

12、鍋中加入燒開後放入餃子，煮開後加入少量的涼水再燒開反復三次，餃子就熟了。

13、大蒜搗碎放入適量的海鮮醬油盛在小盤中

14、非常好吃的餃子可以吃了

做飯本身其實並不是什麼難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會豬肉山芹菜餃子的做法的。