自己動手做肉包子的做法

健康的飲食、均衡的營養是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，自己動手做肉包子的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。

1、用溫水把酵母融化好，喜歡吃甜的親們可適量加點糖

2、把酵母水慢慢倒入麵粉中，用筷子攪拌成棉絮狀

3、把面揉成光滑的麵團，放在一旁發酵1到1個半小時

4、麵團發酵的時候做包子餡。把五花肉剁成肉泥（我是買肉的時候，讓師傅幫我把肉絞成肉泥了），加入鹽、花生油、生抽，加入切碎的胡蘿蔔、香菇和蔥。然後攪拌均勻。

5、把發好的麵團切成小麵團（參考:雞蛋大小）

6、小麵團按扁扁的，用擀麵杖擀圓（沒有擀麵杖也可直接用手輕輕推壓），擀的時候注意中間厚邊緣薄。把擀好的皮平鋪在手上，放上準備好的包子餡，然後折疊包子皮，收口包成包子。

7、把包好的包子放在蒸籠上，蓋上鍋蓋醒20分鐘之後開火。

8、鍋中水開上汽之後再蒸15分鐘，關火。不要馬上揭開鍋蓋，待2-3分鐘之後再揭開鍋蓋。

9、美美的享用吧

許多小朋友也喜歡吃自己動手做肉包子，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進入冬季時節，打火鍋的時候放入一些，整個屋子都會散發濃郁的香味。