冬瓜餃子餡的做法

在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲，但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，冬瓜餃子餡的做法很簡單，食材的購買也很方便。

1、準備調味料，醬油，香油，鹽，白胡椒粉，蔥姜，牛肉餡，調味料水

2、蔥薑切碎備用

3、牛肉餡放入盆中，加入醬油，鹽，香油，胡椒粉和蔥薑碎拌勻

4、然後分次加入調味料水，順時針攪拌均勻放一邊備用

5、購買冬瓜一塊

6、去皮去籽洗淨切條

7、關鍵這步登場了，放一盆涼水

8、用擦板把冬瓜擦入涼水盆中

9、全部擦完靜置幾分鐘

10、然後從盆中撈岀冬瓜，用屜布包入冬瓜絲，擠出全部水分

11、像這樣幹幹的冬瓜絲就行了

12、然後把擠幹冬瓜絲放入牛肉餡中拌勻即可

13、這是拌好二小時後，一點湯汁沒岀，非常乾爽，這就是用小竅門的原因，比放鹽刹去水利嗦不出湯鬥，放心包餃子或蒸包子都行。

通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？冬瓜餃子餡的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。